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venerdì 18 maggio 2012

Sablés menta e cioccolato


sablés menta e cioccolato


Ok, ci siamo. L'altare mi chiama. "Semplicemente pepe rosa" vi abbraccia strette e va in vacanza per una settimana abbondante. Da domenica sarò in ferie, prenderò il treno per Firenze e darò il via ad una settimana dal mood molto romantico. Una settimana fatta di prove serie tipo trucco&parrucco, supervisione del bouquet e scongiuri di ogni genere affinché il meteo sia dalla mia parte. Chi vuole può seguirmi su Instagram, dove credo che se ne vedranno delle belle... ;D 

Solamente due parole riguardo a questi biscotti... Non fossi dovuta entrare in un abitino per acciughe ne avrei mangiati fino a scoppiare. Sono ideali per festeggiare quell'effimero passaggio tra la primavera e l'estate. Non te ne accorgi e ci siamo già. Un po' come per il giorno del tuo matrimonio... 


Erbe aromatiche



SABLES MENTA E CIOCCOLATO

Ingredienti per una dozzina di sablés

  • 140 g di farina
  • 100 g di cioccolato fondente con il 70% di cacao
  • 80 g di burro morbido
  • 100 g di zucchero
  • 2 rametti di menta fresca
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 tuorlo
  • un pizzico di sale
Sciacquate, asciugate e sfogliate la menta. Tritatela finemente. Tritate il cioccolato con il coltello. Sbattete il tuorlo con lo zucchero fino a che il composto diventa chiaro. Unite il burro ammorbidito schiacciando il tutto con la forchetta, poi la farina, il lievito, la menta e un pizzico di sale. Mescolate brevemente con la spatola e incorporate il cioccolato a questa preparazione. Formate un rotolo con l'impasto, avvolgetelo con la pellicola e tenetelo da parte in frigo per almeno un'ora. Accendete il forno a 180° gradi. Preparate una teglia rivestita di carta forno. Tagliate una dozzina di sablés e metteteli sulla teglia. Infornate e cuocete per 10 minuti. Sfornate e fate raffreddare i biscotti su una teglia.
La ricetta è tratta da "L'abc del cioccolato" di Julie Andrieu, ed. Guido Tommasi Editore.
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mercoledì 16 maggio 2012

Sagaform


Sagaform


Sagaform è un marchio che adoro, ma che faccio sempre fatica a trovare. Si tratta di un'azienda svedese che produce oggetti di design accattivanti, innovativi e divertenti per la cucina, la tavola e la casa. L'azienda è stata fondata nel 1988 e lavora con i migliori designer svedesi, che hanno reso i suoi oggetti famosi in tutta Europa. I prodotti Sagaform sono funzionali e simpatici e strappano sempre un sorriso! E, personalmente, credo che sia una delle fonti migliori dalle quali attingere per regalare qualcosa di diverso, ma bello. In giornata prendetevi una decina di minuti per sfogliarvi con calma il loro bel catalogo... ;)
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Eccomi, sono tornata. E con la fede al dito! :D

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