Quali cibi cucinare per sconfiggere le afte?
Chi di voi non ha mai avuto una sgradevole afta in bocca o sulla lingua?
Le afte compaiono soprattutto nell’infanzia e sono davvero fastidiose e dolorose.
Le piaghe scompaiono in pochi giorni, ma come possiamo alleviare il dolore che deriva da esse?
E, soprattutto, come possiamo prevenirne la comparsa attraverso la dieta?
In farmacia sono reperibili diversi spray, come Alovex, o unguenti che, se applicati sulla lesione, ne alleviano il dolore e favoriscono la cicatrizzazione.
Non bisogna confondere le afte con le bolle in bocca; anche se spesso vengono confuse, non sono la stessa cosa. Per approfondire l’argomento delle bolle in bocca rimandiamo all’articolo omonimo di Dentalpharma.
Cosa sono le afte e perché compaiono?
Sono lesioni sulla mucosa della bocca, di colore biancastro / giallo molto dolorose a contatto con i denti, il cibo, la lingua e anche quando si parla.
Possono essere causate da:
- Infezioni virali
- Infezioni batteriche a causa della scarsa igiene
- Abbassamento delle difese immunitarie
- Un piccolo trauma (ad esempio da un intervento del dentista, o una spazzolata troppo brusca sulla gengiva)
- Mancanza di vitamine e minerali (ferro, vitamina B12, B2 e acido folico)
- Stress emotivo
- Cambiamenti ormonali (gravidanza, mestruazioni o menopausa)
- Reazione allergica a qualsiasi alimento
Come prevenire le afte.
L’importante è offrire a chi ne soffre una dieta varia ed equilibrata, insieme al mantenimento di una buona idratazione, utilizzando l’acqua naturale come bevanda principale. Tutto ciò è fondamentale per mantenere un buono stato delle mucose.
È inoltre necessario osservare un’igiene orale molto scrupolosa, facendo attenzione a non essere troppo aggressivi con lo spazzolamento, poiché possono generarsi piccole ferite che si possono trasformare in piaghe aftose.
La carenza di vitamina B2, acido folico e ferro è correlata alla comparsa delle afte in bocca.
Vitamina B2: si trova nei cereali integrali (pane, pasta, riso, farina…), nelle verdure a foglia verde, nel latte e nelle uova.
Vitamina B12: nella carne, nei latticini e nei frutti di mare.
Acido folico: si trova principalmente nelle verdure a foglia verde e nei legumi.
Ferro: i cibi più ricchi di ferro sono cereali integrali, germe di grano, lievito di birra, legumi, noci, bietole, lattuga di agnello, cardo, cavoletti di Bruxelles, indivia, spinaci, cavolo rosso, prezzemolo, aglio, cavolo, tuorlo d’uovo, frutti di mare, pesce e carne.
Per mantenere un buono stato delle mucose è importante seguire una dieta ricca di:
Omega 3 e omega 6: L’ omega 3 idrata le mucose ed è anche un valido antinfiammatorio. Puoi trovarlo in alimenti come pesce azzurro, olio di girasole e noci.
Beta-carotene: zucca, pesca, carota, melone … cioè cibi di colore arancione.
Come abbiamo detto negli articoli precedenti gli agrumi sono un buon alleato per tenere a bada le afte, poiché è ricchi di beta-carotene, vitamine e aminoacidi e mantengono in buono stato le mucose.
Vitamina C: arancia, limone, pompelmo, fragole, mandarino, pepe … Ricorda che la vitamina C si perde con il calore, quindi i cibi crudi ne avranno di più.
Hai una afta, cosa puoi mangiare?
È normale che chi ha un’afta mangi poco a causa del dolore. Le morbide puree di verdure sono quanto di meglio puoi offrire loro.
In alcuni casi mangeranno volentieri torte salate, hamburger e pesce poiché non producono troppi attriti sulla mucosa.
I cibi freddi come la gelatina, la crema pasticcera o la panna montata fresca possono lenire il fastidio.
Evita cibi secchi come toast, biscotti, crosta di pane…poiché causerà più dolore.
Devi anche evitare cibi acidi come agrumi, yogurt acidi, aceto, pomodori…
Il sale è sconsigliato perché aumenterebbe il dolore e potrebbe anche acutizzarlo.
La gengivo-stomatite erpetica
Questa malattia non ha nulla a che fare con le afte “normali” che possono manifestarsi per i motivi che abbiamo menzionato prima, sebbene uno dei suoi sintomi iniziali siano lesioni aftose molto fastidiose.
È prodotto da un virus della famiglia dell’herpes. Oltre alle piaghe al palato, alla lingua e alle gengive, il paziente lamenta febbre alta, mal di gola, irritabilità, scarso appetito e mal di testa.
Di solito si verifica anche nei bambini di età inferiore ai 5 anni ed è contagioso. In questi casi il pediatra deve trovare la cura adeguata per il bambino. Il dolore alla bocca è molto intenso e può durare fino a 2 settimane.
Come puoi vedere, chi patisce di afte o stomatiti aftose soffre davvero molto, dobbiamo metterci al suo posto e comprendere il suo fastidio, lasciarlo mangiare quello che vuole e può, e quando le ferite scompaiono, iniziare nuovamente una dieta normale.